又有新动态啦！ 近日，云南菌视界在金耳品种鉴定工作取得 成果的基础上，再传佳音： 公司育种团队选育的 绣球菌 新品种“菌视界绣球菌J01号”“菌视界绣球菌J02号” 顺利通过了种子管理站组织的专家鉴定，获得了新品种鉴定证书！

近日，中国药科大学国家中药材加工研发技术专业中心曹崇江主任团队应用云南菌视界生物科技有限公司提供的金耳材料， 在功能性金耳多糖的研究方面取得重要进展。

冰糖金耳鸽蛋 冰糖金耳鸽蛋 原料：鸽蛋20个、金耳150克、冰糖200克。 制法：鸽蛋入碗内，放入开水锅中永成荷包蛋，取出入碗。金耳入凉水中洗去泥沙，泡成膨胀，捞入筲筲内控去水分；炒锅上火，注入清水(l升)，沸时下入冰糖溶化，跟着下金耳，煮约2分钟，打去浮沫，倒入鸽蛋煮1分钟即成。 风味特点：色泽黄、囱相映，悦日素雅，汤汁清澈，鸽蛋鲜嫩，金耳软糯，营养丰富，滋补佳品。 蜜汁金耳 蜜汁金耳 ...

云南菌视界生物科技有限公司人工栽培金耳。 金耳 金耳 金耳 金耳 金耳 金耳 金耳

云南网讯（记者 彭锡 实习生 余青艳）国内首个工业化栽培食用菌“金耳”在云南获得成功！1月12日，记者从云南菌视界生物科技有限公司（下称：菌视界）获悉，随着该公司工业化栽培技术的成熟，金耳的日产量已达一吨左右，让曾经稀少的“金耳”成为日常食品。 据介绍，云南有丰富的野生食用菌资源，金耳便是其中的一种。金耳气味清香、食味鲜美、营养价值较高，素有“菌中燕窝”的美誉，不仅是一种珍贵稀...

金耳，作为我国具有全部栽培技术和品种的自主知识产权的新型食用菌，已经实现了段木栽培、代料大棚栽培和工厂化栽培。金耳以超过50%含量（干重）的食用菌粗多糖（胶质的主要成分）、丰富的膳食纤维、高矿质营养元素、高α、β-胡萝卜素含量、鲜美的味道、润滑的口感、美丽的外型、已成为食用菌界的新星种类。工厂化栽培食用菌已经成为生产高营养、低农药残留的优质、绿色食品的主要产业形式，是优质放心...